C'est quand même plus agréable par ce beau temps !
Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin
Vous trouverez des informations sur l'évolution de la vigne, les travaux en cave,
notre actualité mais aussi des informations générales sur le Champagne et la Champagne.
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mercredi 31 août 2011
lundi 29 août 2011
Vendanges 2011 - Les 4 premiers jours
vendredi 26 août 2011
Vendanges - Premier Jour
Les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce matin à 8h. Malheureusement la météo n'est pas avec nous (orages et grosses averses). En espérant que ce ne soit que passager et que le reste de la semaine soit sèche et ensoleillée (aussi bien pour les vendangeurs que pour la récolte !)
jeudi 25 août 2011
Parfum de Vendanges
Après une énième vérification que tout était prêt pour commencer la vendange demain matin, nous allons essayer de bien dormir pour bien entamer cette nouvelle campagne !
Vendanges 2011 nous voilà !
Vendanges à suivre sur le blog.
Vendanges 2011 nous voilà !
Vendanges à suivre sur le blog.
jeudi 18 août 2011
Date des Vendanges 2011
Les dates d'ouverture des vendanges sont tombées hier midi. Nous commencerons donc Vendredi 26 Août par les pinots meunier de Janvry et Courcelles-Sapicourt et terminer par les pinots noir et chardonnay à partir du 29 août. Une première !
Les premiers a commencé sont quelques village dans l'Aube (le 19 août donc demain!) et les plus tardifs commenceront le 1er septembre.
Cette année particulière tant au niveau de son printemps estival que de son été automnale continuera sur sa lancée avec une précocité de récolte jamais vu ! Il faut espérer maintenant que Mère Nature soit clément avec nous et nous épargne les orages et les pluies afin que la maturité se termine tranquillement sans que la pourriture ne se développe.
Rendez-vous la semaine prochaine!
Les premiers a commencé sont quelques village dans l'Aube (le 19 août donc demain!) et les plus tardifs commenceront le 1er septembre.
Cette année particulière tant au niveau de son printemps estival que de son été automnale continuera sur sa lancée avec une précocité de récolte jamais vu ! Il faut espérer maintenant que Mère Nature soit clément avec nous et nous épargne les orages et les pluies afin que la maturité se termine tranquillement sans que la pourriture ne se développe.
Rendez-vous la semaine prochaine!
jeudi 11 août 2011
Véraison
Les travaux de la vigne sont maintenant terminés. Il ne reste plus que l’entretien des chemins (dont la tonte de la pelouse), un peu de cisaillage pour les dessus et laisser les raisins mûrir tranquillement.
Nous sommes aujourd’hui au sixième prélèvement du réseau matu. Les pluies qui sont tombées régulièrement ces dernières semaines n’ont pour le moment pas eu d’effet négatif important.
Les degrés potentiels sont aujourd’hui en moyenne de 6,5%Vol. Les grappes sont colorées et ce rapidement. Le stade de mi-véraison a été dépassé, nous sommes même selon les parcelles à presque 90%.
Photo du 3 Août 2011
Photo du 11 Août
Les dates officielles d'ouverture des vendanges seront déterminées mercredi 17 août.
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