Début de Véraison

Après ces quelques jours ressemblant enfin à des jours d'été, les grains commencent à changer de couleur. Mais comme d'habitude, toutes les grappes ne sont pas au même stade. 

Pinot Meunier du "Jardin"

Chardonnay du "Jardin"

Pinot Noir "Chapitres"

Pinot Noir à Courcelles-Sapicourt

Pinot Meunier à Janvry

Palissage, Raisins et Appellation 2016

Le palissage s'est terminé sous le soleil (couvert) le 13 juillet. Depuis les dernières photos, les raisins ont bien grossi et la fermeture de la grappe est là.

Appellation Vendanges 2016

Nous pourrons récolter 9 700kg de raisin par hectare avec un déblocage de 1 100kg/hectare le 1er février. 

La floraison a eu lieu avec une dizaine de jours de retard par rapport à la moyenne, mais avec les chaleurs estivales actuelles, nous pouvons espérer les premiers coups de sécateurs autour du 15 septembre pour les secteurs les plus hâtifs. 

Fin de l'ébourgeonnage, relevage et palissage

Cette année 2016 sera une année qui restera marquée comme étant l'une des plus arrosées et des moins ensoleillée qui n'est jamais existé. Les chiffres sont tombés récemment, nous sommes en déficit d'ensoleillement et en excédent de pluie... Et des orages sont passés plusieurs fois au dessus de nos têtes mais fort heureusement principalement de la pluie. 

Retour en photos sur les semaines d'ébourgeonnage 

  

Nous avons terminé l'ébourgeonnage mardi 14 juin, sous un ciel menaçant. 

Le relevage a ainsi commencé. Nous sommes repassés dans toutes les parcelles pour maintenir les brins entre les fils. 

Aussitôt les vignes relevées, aussitôt cisaillées (à la main). 

Ebourgeonnage

Après des températures en dents de scie, nous avons commencé à ébourgeonner mardi 17 mai. 

L'ébourgeonnage consiste à supprimer les brins ou bourgeons inutiles. 

Au Jardin

A Courcelles-Sapicourt sous le soleil, vendredi 27 mai

Saints de Glace

Aujourd'hui dernier jour des Saints de Glace (Saint Mamer, Saint Pancrace et Saint Servais). Mais cette année, ces trois jours ont plutôt été des journées chaudes voire lourde et à forte tendance orageuse. En effet, en journée le thermomètre est monté jusqu'à 25°C. 

La vigne profite de ces températures pour pousser. Suite à la chaleur pendant le weekend de l'Ascension, les feuilles et les grappes sont maintenant visibles. 

L'ébourgeonnage commencera la semaine prochaine. 

Livraison d'Avril

Le tour de France pour les livraisons est terminé. Livraison de Dijon à Perpignan sous le soleil en passant par Lyon, Avignon, Montpellier et Toulouse. 

Nous n'oublions pas non plus nos amis du Nord de la France !

Après une longue absence, une mise à jour s'impose

Après plus d'un mois absence, je trouve enfin le temps de me remettre derrière l'ordinateur, de trier les photos et de vous résumer ces dernières semaines. 

La taille s'est terminée le 2 avril. Dans le même temps, nous avons terminé de lier mardi 12 avril.

Retour en photos

"Le Jardin" avant le liage

Réveil de la nature

La vigne commence à se réveiller. Les bourgeons gonflent. 

Photo du 11 avril

Photos du 19 avril