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mardi 6 avril 2010

Les différents contenants

Il existe plusieurs types de "bouteilles" de Champagne qui sont classées selon leur contenance (exprimée en ml, cl ou litre). Les noms que portent ces contenants fait références à de grandes civilisations et grands noms de l’Antiquité.

Voici la liste des contenants du plus petit au plus grand :

Huitième = 9,4 cl
Quart = 18,78 ou 20 cl selon les bouteilles
Demi = 37,5 cl
Bouteille = 75 cl
Magnum = 2 bouteilles soit 1,5 litres (du latin magnum qui signifie "grand")
Jéroboam = 4 bouteilles soit 3 litres (Jéroboam, Roi d’Israël av JC)
Réhoboam = 6 bouteilles soit 4,5 litres (de Roboam 1er, Roi de Juda, fils du Roi Salomon)
Mathusalem = 8 bouteilles soit 6 litres (Mathusalem est la personne la plus âgée citée dans l’Ancien Testament et est synonyme de longévité)
Salmanazar = 12 bouteilles soit 9 litres (nom donné aux rois assyriens – ancien empire au nord de la Mésopotamie)
Balthazar = 16 bouteilles soit 12 litres (l’origine peut venir de Balthazar, Roi de Babylone ou du Roi Mage ayant rendu hommage à l’enfant Jésus)
Nabuchodonosor = 20 bouteilles soit 15 litres (Nabuchodonor, Roi de Babylone)
Salomon = 24 bouteilles soit 18 litres (Salomon, Roi d'Israël connu pour sa sagesse et sa justice) – aussi connu sous le nom de Melchior dans le Bordelais
Souverain = 35 bouteilles soit 26,25 litres (Aurait été créé par Taittinger lors du baptême du plus gros paquebot du monde Sovereign of the Sea en 1988)
Primat = 36 bouteilles soit 27 litres (aurait été inventé en 1999)
Melchizédec = 40 bouteilles soit 30 litres

Ces deux derniers contenants ont été inventés et ne sont utilisés que par Drappier.

Il est a noté que les grands contenants à partir du Jéroboam sont produits de façon sporadique. La manipulation et l’élaboration de ces flacons sont très minutieuses et entièrement manuelles, donc plus coûteuse. Le prix du verre vide est également très élevé. Ce qui explique que le prix d’un magnum, par exemple, ne représente pas le prix de 2 bouteilles ni celui d’un jéroboam le prix de 4 bouteilles et ainsi de suite.