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mercredi 23 juin 2010

Le Palissage, la Floraison et la Date des Vendanges

La floraison bat son plein depuis quelques jours avec une semaine de retard comparée à l'année dernière. Une date approximative pour les vendanges 2010 a déjà été avancée. En effet, une fois la fleur totalement poussée, il faut compter 90 jours environ pour avoir les premiers coups de sécateurs dans les vignes. Toute la Champagne serait donc en pleine effervescence le 20 Septembre.

Grappe en pleine fleur

Les travaux dans les vignes en ce moment sont le Palissage. Cela consiste à aérer les brins afin d'améliorer la photosynthèse et de faire "respirer" les grappes pour éviter toute maladie (comme la pourriture grise, l'oïdium ou le mildiou).

Une route de vigne avant Palissage

La route après Palissage

Un pied palissé et bien aéré