Vendanges 2011 - Quelques Photos

C'est quand même plus agréable par ce beau temps !

Vendanges 2011 - Les 4 premiers jours

Les vendanges sont maintenant commencées depuis 4 jours. Il est temps de faire un petit bilan.

L'année est belle, les kilos se coupent bien et les grappes sont belles. La pourriture ne s'est pas trop développée malgré les averses orageuses de vendredi et de samedi.

La pesée du jour : 4000kg de raisins coupés aujourd'hui

Vendanges - Premier Jour

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce matin à 8h. Malheureusement la météo n'est pas avec nous (orages et grosses averses). En espérant que ce ne soit que passager et que le reste de la semaine soit sèche et ensoleillée (aussi bien pour les vendangeurs que pour la récolte !)

Parfum de Vendanges

Après une énième vérification que tout était prêt pour commencer la vendange demain matin, nous allons essayer de bien dormir pour bien entamer cette nouvelle campagne !

Vendanges 2011 nous voilà !

Vendanges à suivre sur le blog.

Date des Vendanges 2011

Les dates d'ouverture des vendanges sont tombées hier midi. Nous commencerons donc Vendredi 26 Août par les pinots meunier de Janvry et Courcelles-Sapicourt et terminer par les pinots noir et chardonnay à partir du 29 août. Une première !
Les premiers a commencé sont quelques village dans l'Aube (le 19 août donc demain!) et les plus tardifs commenceront le 1er septembre.

Cette année particulière tant au niveau de son printemps estival que de son été automnale continuera sur sa lancée avec une précocité de récolte jamais vu ! Il faut espérer maintenant que Mère Nature soit clément avec nous et nous épargne les orages et les pluies afin que la maturité se termine tranquillement sans que la pourriture ne se développe.

Rendez-vous la semaine prochaine!

Véraison

Les travaux de la vigne sont maintenant terminés. Il ne reste plus que l’entretien des chemins (dont la tonte de la pelouse), un peu de cisaillage pour les dessus et laisser les raisins mûrir tranquillement.

Nous sommes aujourd’hui au sixième prélèvement du réseau matu. Les pluies qui sont tombées régulièrement ces dernières semaines n’ont pour le moment pas eu d’effet négatif important.

Les degrés potentiels sont aujourd’hui en moyenne de 6,5%Vol. Les grappes sont colorées et ce rapidement. Le stade de mi-véraison a été dépassé, nous sommes même selon les parcelles à presque 90%.

Photo du 3 Août 2011

Photo du 11 Août

Les dates officielles d'ouverture des vendanges seront déterminées mercredi 17 août.