Les dates d'ouverture des vendanges sont tombées hier midi. Nous commencerons donc Vendredi 26 Août par les pinots meunier de Janvry et Courcelles-Sapicourt et terminer par les pinots noir et chardonnay à partir du 29 août. Une première !
Les premiers a commencé sont quelques village dans l'Aube (le 19 août donc demain!) et les plus tardifs commenceront le 1er septembre.
Cette année particulière tant au niveau de son printemps estival que de son été automnale continuera sur sa lancée avec une précocité de récolte jamais vu ! Il faut espérer maintenant que Mère Nature soit clément avec nous et nous épargne les orages et les pluies afin que la maturité se termine tranquillement sans que la pourriture ne se développe.
Rendez-vous la semaine prochaine!
Les premiers a commencé sont quelques village dans l'Aube (le 19 août donc demain!) et les plus tardifs commenceront le 1er septembre.
Cette année particulière tant au niveau de son printemps estival que de son été automnale continuera sur sa lancée avec une précocité de récolte jamais vu ! Il faut espérer maintenant que Mère Nature soit clément avec nous et nous épargne les orages et les pluies afin que la maturité se termine tranquillement sans que la pourriture ne se développe.
Rendez-vous la semaine prochaine!
