Le Palissage, la Floraison et la Date des Vendanges

La floraison bat son plein depuis quelques jours avec une semaine de retard comparée à l'année dernière. Une date approximative pour les vendanges 2010 a déjà été avancée. En effet, une fois la fleur totalement poussée, il faut compter 90 jours environ pour avoir les premiers coups de sécateurs dans les vignes. Toute la Champagne serait donc en pleine effervescence le 20 Septembre.

Grappe en pleine fleur

Les travaux dans les vignes en ce moment sont le Palissage. Cela consiste à aérer les brins afin d'améliorer la photosynthèse et de faire "respirer" les grappes pour éviter toute maladie (comme la pourriture grise, l'oïdium ou le mildiou).

Une route de vigne avant Palissage

La route après Palissage

Un pied palissé et bien aéré

En fleur

Malgré la météo qui joue au yoyo (avec 2 jours d'été suivis de plusieurs jours d'automne), la vigne pousse. Selon les parcelles nous sommes au stade de grappes à grains séparés (photo 1) ou au commencement de la fleur (photo 2).

Grappes à grains séparés dans les pinots au "Jardin"

Grappe de Chardonnay en début de fleur au "Jardin"

Nous devrions être en pleine fleur d'ici quelques jours ce qui nous permettra ensuite de définir une date approximative des vendanges 2010.

Relevage

Le relevage consiste à relever les fils afin de maintenir les brins pour éviter toutes casses à cause du vent ou des intempéries (et en ce moment on est plutôt servi !)

Avant le relevage, les routes ne sont pas très ordonnées et il faut se frayer un chemin pour passer.

Après le relevage, aucun ou peu de brins dépassent, les routes de vigne sont redéfinies. Le risque de casse à cause des conditions météorologiques est faible.

Le relevage s'est terminé la première semaine de Juin.

Maintenant nous guettons la fleur...

Livraison dans le Nord

Nous allons effectuer une nouvelle livraison dans le Nord Jeudi 10 ou Vendredi 11 Juin. Si vous souhaitez bénéficier de cette livraison n'hésitez pas à passer commande par téléphone, email ou par fax.

Ca pousse !

Après les chaleurs de fin Avril, la vigne a pris quelques feuilles pour être ensuite freiner dans sa pousse par ce petit coup de froid.

Les premières feuilles sont sorties depuis fin avril.

Le paysage recommence a verdir

et on commence à apercevoir les raisins entre les feuilles

Confusion Sexuelle

Hier matin, par un soleil radieux, nous avions rendez-vous avec les "racks" pour la campagne de "confusion sexuelle".

Mais qu'est-ce la "confusion sexuelle"? Cela consiste à déposer des diffuseurs (aussi appelés "racks") de phéromones de synthèse issues d'hormones sexuelles de papillons femelles. Étant perturbés par des messages multiples, le mâle ne peut trouver la femelle lors de la fécondation.
Cela évite donc que les femelles ne pondent dans les vignes et que les larves, aussi appelées "vers de la grappe", se logent dans les grappes de raisin et provoquent de la pourriture, ce qui altère la qualité de la récolte.

Grâce à ce procédé, nous luttons contre les papillons cochylis et ainsi contre les "vers de la grappe" de manière écologique. En effet, cela remplace un ou plusieurs traitements dans l'année, contre ce fléau. Cette méthode n'est en aucun cas nocive pour les papillons. Il s'agit juste d'un répulsif.

En une matinée, nous avons couvert près de 80ha sur les 3 communes de Janvry, Germigny et Courcelles-Sapicourt.

D'après le syndicat, 7.400 ha de vigne ont été couverts par cette méthode en 2009, ce qui représente 22% du vignoble de la Champagne.

Diffuseur de phéromones

Le liage

Consiste à attacher, avec une ficelle biodégradable, les brins sur le fil de fer du milieu. Cela permettra de contrôler la pousse de la vigne.
Je n’ai pas eu le temps de faire des photos durant le liage tellement cela a été rapide. Juste une semaine pour tout lier.