Suite Photos Vendanges 2010

Malgré les matinées relativement fraîches, ces derniers jours ont connu des températures estivales (plus de 28°C en plein après-midi).

L'équipe vendangeurs-porteur 2010 au complet

Le travail n'empêche pas les bêtises...

...et les couleurs d'automne pointent le bout de leur nez !

Encore 2 jours de vendanges...

Photos Vendanges 2010

Les vendanges se déroulent pour le moment sous le soleil mais le matin la chaleur n'est pas là. Les températures se situent entre 3°C (pour le plus frais pour samedi matin) et 9°C (ce matin).

L'équipe au "Jardin"

C'est parti pour les vendanges !

vLes premiers coups de sécateurs ont été donné ce matin à 8h. Le soleil est revenu pour le premier jour (après les pluies diluviennes d'août et de début septembre). Mais malheureusement cette année, le tri est de rigueur et la quantité fortement réduite. Espérons que nous garderons le soleil le plus longtemps possible.

Date Officielle des Vendanges

Ça y est, les dates officielles d'ouverture de la cueillette en Champagne sont sorties il y a quelques minutes. Pour Janvry, c'est le 17 septembre pour les Pinots Meunier, le 20 septembre pour les Chardonnay et le 22 septembre pour les Pinots Noir.
Les premiers coups de sécateurs dans la Marne seront donnés le 10 septembre dans le secteur de Villers-Franqueux.

Vendanges 2010

Nous saurons la date d'ouverture des vendanges dans la journée. Dès la publication par le CIVC, vous retrouverez ces dates sur le blog.

La véraison - suite

Voici quelques photos de la véraison prises dimanche

Le réseau Matu* a commencé les prélèvements et les premiers résultats des prélèvements donnent des chiffres habituels pour la saison. Ainsi les degrés se montent à 5 et l'acidité à 20 grammes, des écarts assez classiques à un mois des vendanges.


Réseau Matu : "Afin de définir au mieux les dates et conditions de la vendange, un réseau de suivi de la maturation des raisins, le « réseau matu », a été mis en place dès 1956. S’appuyant sur 450 parcelles témoins réparties dans tout le vignoble, il est activé dès le début de la véraison (coloration des baies) afin de mesurer, grâce à des prélèvements de grappes bihebdomadaires, le pourcentage de véraison, le poids moyen des grappes, la richesse estimée en sucre, l’acidité totale et le taux de botrytis.

Ces données permettent chaque année au Comité interprofessionnel du vin de Champagne de fixer la date de l’ouverture des vendanges pour chaque commune viticole et pour chaque cépage en fonction du degré de maturité de leurs raisins." (source champagne.fr)

La véraison

Depuis quelques jours, la véraison a commencé. Ce qui signifie que les grains commencent à changer de couleurs et mûrissent. Pour l'illustration, on attend des jours meilleurs...

Après les fortes chaleurs du mois de Juillet, le mois d'Août est beaucoup plus frais et humide. En l'espace de 48 heures, il est tombé près de 150 mm d'eau. Plutôt un temps du mois de novembre, qui ne va pas faire de bien aux raisins qui risquent de trop grossir ce qui favoriserait la pourriture grise.