Un accord pour le rendement de la vendange 2011 a été trouvé entre le Syndicat Général des Vignerons (représenté par M. Férat) et l'Union des Maisons de Champagne (représenté par M. De Montgolfier) : 10 500 kg/ha à couper sur les vignes et puiser 2 000 kg/ha dans la réserve*.
Les stocks devront être reconstitués à hauteur de 3 100 kg/ha.
Si les conditions météorologiques continuent ainsi, les premiers coups de sécateurs devraient être donnés aux alentours du 20 août.
*Cette année, la nouvelle législation impose d’épuiser l’ancienne réserve, établie à l’origine en prévision d’une mauvaise récolte.
Les stocks devront être reconstitués à hauteur de 3 100 kg/ha.
Si les conditions météorologiques continuent ainsi, les premiers coups de sécateurs devraient être donnés aux alentours du 20 août.
*Cette année, la nouvelle législation impose d’épuiser l’ancienne réserve, établie à l’origine en prévision d’une mauvaise récolte.