Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

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vendredi 28 septembre 2012

Vendanges 2012 - Jour 7, 8 et 9

Le temps a été capricieux avec les vendangeurs ces derniers jours. De grosses averses, un vent froid et un coup de chaud lorsque le soleil se montrait. Fort heureusement, le soleil est revenu et les vendanges se termineront avec le beau temps. 

Voici quelques photos de ces derniers jours :





Chardonnay au "Jardin"

Pinot Meunier

Quelques dégâts suite au coup de chaleur de fin Août

Chardonnay et Pinot Meunier du "Jardin"

Une partie de la pesée de la récolte de la matinée

Chargement du pressoir 

Pressurage de Pinot Meunier

Après la pluie, l'arc-en-ciel

Un beau rayon de soleil, annonciateur d'une belle journée


Dernière ligne droite pour cette récolte 2012

mardi 25 septembre 2012

Vendanges - Jour 6

Aujourd'hui le temps s'est maintenu mais le vent froid persiste et enrhume nos vendangeurs petit à petit. 
Les renforts arrivent. Nous comptons cet après-midi deux personnes de plus dans l'équipe et une troisième arrive demain matin. 

Les raisins sont toujours aussi sains et l’appellation semble, pour le moment, se maintenir. 


Récolte de l'après-midi : un peu plus de 1300kg

lundi 24 septembre 2012

Vendanges - Jour 4 et 5

Les vendanges ont commencé avec des matinées très fraîches mais relativement belles. La pluie s'est invitée vendredi après-midi. Cette petite pluie a fait du bien au raisin mais les vendangeurs étaient moins ravis...

Les raisins sont sains. Peu voire pas du tout de pourriture sur les grappes. Les quantités sont faibles mais la qualité est là. Allons-nous vers un millésime 2012 exceptionnel ? Le temps nous le dira. 

Un petit orage a éclaté cette nuit accompagné de pluie. Aujourd'hui nous sentons vraiment que nous sommes en automne ! Temps très nuageux, avec des averses et du vent... Les impers complets et les bottes sont ressortis. La journée va être longue dans les vignes. 

Voici quelques photos de dimanche

Certains pieds sont plus chargés que d'autres



Quelques photos de ce temps automnal



jeudi 20 septembre 2012

Vendanges - Jour 1

Levé du soleil ce matin pour la première journée de vendanges annonciateur d'une belle journée (mais très fraîche avec un petit 4°C...)
Le village est en pleine effervescence, c'est parti pour une huitaine de jours

mercredi 19 septembre 2012

Vendanges 2012 - H-13

Ca y est cette fois, les vendanges 2012 ne sont plus qu'à quelques heures ! Les sécateurs ont été vérifiés, les impers triés, les bottes alignées, les paniers et les caisses lavées et les tables installées. 
Je vous donne rendez-vous demain pour le premier jour ! Mais n'oubliez pas vos pulls, des gelées blanches sont attendues...

mercredi 12 septembre 2012

Suivi de la maturation

Après quelques averses hier, qui feront du bien aux raisins et à la vigne, et un retour assez brutal de l'automne, un petit tour dans les vignes s'est imposé pour voir l'avancée de la maturation. 


Un constat reste, peut importe les parcelles et peu importe les cépages, il y a encore une hétérogénéité entre les pieds. 

Ci-dessous les Pinots Noirs à Courcelles-Sapicourt


Malheureusement, le tour dans les vignes révèle également de mauvaises surprises comme des pieds sans raisin ou quelques petites grappes...


...ou encore des grappes qui ont souffert du coup de chaleur fin août lorsque le thermomètre est monté à près de 42°C à l'ombre...

samedi 8 septembre 2012

Date officielle d'ouverture des vendanges

Le CIVC a rendu aujourd'hui les dates officielles d'ouvertures pour les vendanges 2012, pour l'ensemble de nos parcelles c'est le 20 septembre. A nous de faire le tour des vignes et de décider la date optimale pour commencer. 

mercredi 5 septembre 2012

Appellation Vendanges 2012

Hier soir s'est déroulée la réunion entre le CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), l'UMC (l'Union des Maisons de Champagne) et le SGV (Syndicat Général des Vignerons) et un accord a été trouvé concernant les rendements pour la vendange 2012 : 11,000kg/ha 


Rendez-vous samedi pour les dates officielles des vendanges 

Un air de vendanges...

lundi 3 septembre 2012

Suite de la maturation

De retour après quelques jours d'absence, les raisins ont continué leur maturité mais elle est loin d'être homogène (de la même façon dont s'est déroulée la fleur en juin...), comme le montre les photos prises hier dans la parcelle des Chemin de Reims.

Véraison pratiquement terminée

En bonne voie...

Et les retardataires...

Avec ces différences de maturité, nous craignons une vendange en plusieurs fois... Chose que nous n'avons jamais fait ! 

Chardonnay au Jardin

Demain, mardi 4 septembre, la réunion de pré-vendanges entre les différents acteurs de la Champagne aura lieu. Elle a pour but de déterminer l’appellation pour la vendanges 2012. Nous en saurons donc plus mercredi matin.