Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

Vous trouverez des informations sur l'évolution de la vigne, les travaux en cave,
notre actualité mais aussi des informations générales sur le Champagne et la Champagne.

mercredi 24 septembre 2014

Vendanges 2014 - Jour 7 - Dernier Jour

La vendange se termine avec les impers... Une soirée de la veille et une nuit pluvieuse ont contraint l'équipe à s'équiper complètement pour cette dernière demi-journée... Voici les quelques photos du dernier jour :



Les sécateurs et les gants sont posés pour la dernière fois dans les paniers... Jusqu'à l'année prochaine


Petit tour du village pour célébrer la fin de la vendange !


Bilan de la Vendange 2014

Près de 26 000 kg de raisins ont été coupés par notre équipe, au top, en 7 jours. C'est du jamais vu ! 

Merci pour votre travail, pour votre bonne humeur, pour la bonne ambiance, merci...
Mille mercis à tous ! Et une pensée particulière pour notre porteur. 


A l'année prochaine avec plaisir !!!

Vendanges 2014 - Jour 5 et 6

Jour 5 - Les vendanges ont continué avec un peu de brume le matin, vite dissipée, suivi d'un beau soleil...



Chardonnay du "Jardin"


Petite pause


Diversité dans les vignes, l'escargot se camoufle

Jour 6 - Encore un beau lever de soleil du haut de Germigny avec une vue sur Reims et Janvry...


..et une arrivée matinale brumeuse aux 15 ares à Courcelles-Sapicourt



Pinot Noir 



Pressoir Traditionnel

Le temps d'une soirée, le pressoir traditionnel, appelé Dollat, nous a rassemblé. Voici les photos :

Chargement 

Abaissement du plateau

Extraction du jus

1er "gâteau"

1ère retrousse



Nettoyage

Le pressoir "à nu"

Vendanges 2014 - Jour 4

Suite des photos de la vendange, encore sous le soleil !




dimanche 21 septembre 2014

Dans la peau d'un cueilleur de Chardonnay

Cette deuxième vidéo vous met à place d'un cueilleur de Chardonnay sous le soleil de Champagne





Les vendanges se terminent aujourd'hui mais avec les impers... Les photos des jours précédents et du dernier jour seront publiés dans quelques jours.

vendredi 19 septembre 2014

Dans la peau d'un vendangeur...

Vous n'avez jamais fait les vendanges et vous avez toujours souhaité essayer. Voici une vidéo qui vous donnera un aperçu d'être un vendangeur de Pinot Meunier pendant quelques minutes :


mercredi 17 septembre 2014

Vendanges 2014 - Jour 1, 2 et 3

Résumé en photos des 3 premiers jours de vendanges. 

Jour 1 - Sous le soleil les premiers raisins et les premières caisses




Jour 2 - Premières heures sous le brouillard



Jour 3 - Lever du soleil 


mais beaucoup de rosée



Pinot Meunier des 15 ares à Courcelles-Sapicourt




Une partie de la récolte avant le casse-croûte du matin


La tête dans les feuilles !

Une chaude journée sur les versants !

Embouteillage pour livrer les raisins en fin de journée...


A suivre...

dimanche 14 septembre 2014

Vendanges 2014 - H-Quelques Heures

Un dernier coup de cisaille a été donné toute cette semaine pour aérer et faciliter la coupe. Les vignes sont bien "au carré". 







Les Pinots Noirs n'attendent qu'une seule chose, être coupés et arrivés au pressoir pour se transformer dans quelques mois en Champagne !


Tous comme le Pinot Meunier (ci-dessous)


Préparation des Vendanges - Suite

 Les vendanges 2014 commencent maintenant dans quelques heures avec notre équipe, qui cette année, est composée de nombreux nouveaux.

Les impers et cuissards sont prêts (en cas de rosée matinale ou d'averses...), les épinettes sont dans les starting blocks...


... les tables et chaises sont installées en attente de l'équipe...


...les paniers se sont ennuyés et s'impatientent de l'arrivée des vendangeurs...


...Rendez-vous un peu tous les jours pour les photos de la récolte d'une année de travail !