Nouveautés

Que le temps passe vite ! Je n'ai rien publié depuis la fin des vendanges...

Voici trois nouveautés : 

L'Intrigante  

 L'Intrigante a changé d'écrin. L'assemblage est toujours le même : 30% Pinot Meunier vinifié et vieilli en fût de chêne et 70% Chardonnay. 

Nouvelle série de capsules

La nouvelle série est disponible sur bouteilles et en coffret 

Coupes Champagne Jacky Martin

Vous pouvez maintenant déguster vos cuvées préférées dans les coupes personnalisées. Disponible par multiple de 6.

Vendanges 2016 - Dernier Jour

Les vendanges 2016 se sont terminées Mercredi 28 septembre comme elles ont commencé avec un beau soleil. 

Dernières photos des Chardonnay

Après l'effort, le réconfort. La journée se termine par un apéritif bien mérité et autour du dernier repas des vendanges, le Cochelet. 

Bilan de la vendange 2016

24 850 kg ont été cueillis par notre équipe. Une vendange faite en 8 jours et demi.

Un grand merci à toute l'équipe qui a été une fois de plus pleine d'enthousiasme et de bonne humeur.  (Le tout sans sortir les impers, quelques petites gouttes uniquement dimanche après-midi.)

A l'année prochaine !

Vendanges 2016 - Jour 6, 7 et 8

Les vendanges continuent sous un beau soleil. 

Dimanche 25 Septembre

Lundi 26 Septembre 

Soirée autour du pressoir traditionnel

Mardi 27 Septembre

Pinot Noir

Pinot Noir

Vendanges 2016 - Jour 3, 4 et 5

Retour en images sur ces trois derniers jours de la vendange 2016, qui est accompagnée jusqu'à présent, par le soleil et la chaleur pour ces deux derniers jours (26°C!)

Jeudi 22 Septembre

Un joli levé de soleil dans la brume matinale

Récolte d'une demi-journée de cueillette

Vendredi 23 Septembre 2016

Sous un ciel bleu magnifique

Samedi 24 Septembre 2016

Un réveil avec une brume matinale qui s'est vite dissipée pour laisser place à un ciel estival

Pinot Meunier - Chemin de Reims - Janvry

Récolte de l'après-midi 

Après la récolte, les caisses sont pesées

Vendanges 2016 - Jour 1 et 2

Les vendanges 2016 ont commencé Mardi 20 Septembre avec une petite équipe de 6 personnes dans les vignes. 

La météo est au rendez-vous et les raisins aussi. Voici quelques photos des deux premiers jours. 

Jour 1 - Mardi 20 septembre

Premières caisses de Pinot Meunier à Courcelles-Sapicourt

Paniers abandonnés le temps de la pause

Le soleil se couche sur cette première journée

Jour 2 - Mercredi 21 septembre

Pinot Meunier à Janvry

Fin de journée

Dates de vendanges 2016

Les premiers coups de sécateurs ont déjà retenti la semaine dernière pour les secteurs les plus hâtifs. 

Pour nos parcelles, la date officielle est Lundi 19 septembre. Mais nous commencerons Mardi 20 Septembre avec l'équipe. 

Les caisses sont arrivées, la préparation suit son cours. 

Suivi Véraison - 3

Les températures sont redevenues plus clémentes et le raisin continue sa maturation doucement.
Photos prises Jeudi 1er Septembre 2016 

Pinot Noir - Chapitres

Pinot Meunier - Jardin 

Chardonnay - Jardin 

Pinot Meunier - Janvry

Suivi Véraison - 2

Après cette canicule, les raisins ont bien mûri mais certains ont également soufferts de la chaleur. 

Les photos ont été prises mercredi 24 août

Pinot Meunier - Jardin 

Chardonnay - Jardin 

Pinot Noir - Chapitres

Pinot Meunier - Janvry

Début de Véraison

Après ces quelques jours ressemblant enfin à des jours d'été, les grains commencent à changer de couleur. Mais comme d'habitude, toutes les grappes ne sont pas au même stade. 

Pinot Meunier du "Jardin"

Chardonnay du "Jardin"

Pinot Noir "Chapitres"

Pinot Noir à Courcelles-Sapicourt

Pinot Meunier à Janvry