Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

Vous trouverez des informations sur l'évolution de la vigne, les travaux en cave,
notre actualité mais aussi des informations générales sur le Champagne et la Champagne.

vendredi 27 septembre 2013

Vendanges J-6

Les vendanges se préparent, enfin. Les caisses ont été distribuées cette semaine. Les raisins continuent lentement leur maturation. Les premiers coups de sécateurs se feront entendre Jeudi 3 Octobre dans nos parcelles. 

Depuis plusieurs jours, le brouillard est présent tous les matins, pour nous rappeler que nous sommes dorénavant en automne...




Pensez à venir faire un tour régulièrement sur le blog et Facebook pour l'avancement de la préparation et de la cueillette.

samedi 21 septembre 2013

Ban des Vendanges 2013

Les dates ont été publiées par le CIVC cet après-midi. Les secteurs les plus hâtifs pourront commencer le 24 septembre (communes de l'Aube). En ce qui nous concerne, nous pourrons commencer le 3 octobre pour le Pinot Meunier, le 5 octobre pour le Chardonnay et le 7 octobre pour les Pinot Noirs. 

A nous ensuite, de faire le tour de nos vignes pour la date optimale. 

Les baies ont éclaté à cause de la pluie de ces derniers jours




lundi 16 septembre 2013

Le vignoble en un clic

Google a commencé son Google Tour des vignobles par le vignoble Bordelais. 

Après plusieurs domaines viticoles du Cap (Afrique du Sud), le service cartographique de Google a arpenté les vignobles, caves et domaines du Bordelais pour permettre "aux internautes de découvrir les abords du château, les vignes et même les chais en quelques clics" (propos de Anne-Gabrielle Dauba-Pantanacce, porte-parole de Google France). 

Une dizaine de châteaux a signé un partenariat et seront virtuellement visitables d'ici 4 mois après un long travail de d'assemblage. D'autres domaines sont concernées : en France, deux en Alsace, en Italie, en Afrique du Sud et en Espagne.

Les prises de vues ont été réalisées en voiture, chariot, tricycle et à pied. (avec un trekker à 15 objectifs, voir la photo, pour une prise de vue à 360°).

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Photo du trekker dans les vignes de Saint-Emilion : Google France - vitisphère

 L'objectif, d'après Google, est de valoriser le patrimoine français en invitant les internautes du monde entier à découvrir la région, ses châteaux et ses vignes. A terme, Google espère présenter une route des vins en ligne.

Les vignobles français à portée de clic sur Google Street View, une bonne chose ? Visiter un vignoble sans se déplacer, sans toucher, sentir, et parler avec le vigneron est-ce encore visiter ? A moins que cela n'attire la curiosité de certains et développe l'envie de découvrir les vignobles en "vrai". 

mardi 10 septembre 2013

Suivi Maturation

Le réseau matu a commencé lundi 2 septembre (tardivement par rapport aux années précédentes). 

La météo a brutalement changé en quelques jours. D'une ambiance caniculaire à un temps frais et humide accompagné d'une chute spectaculaire des températures (baisse de 16°C entre jeudi 5 septembre et lundi 9 septembre...). En résumé, l'automne est peut être déjà arrivé. 


La maturité suit son court. Les degrés d'alcool potentiel sont, au dernier prélèvement, en moyenne de 7%vol. 
Le stade de mi-véraison est atteint en Champagne. La "coloration" des raisins est de 58% (moyenne Champagne). Ce stade est plus avancé pour les cépages noirs (60%) que pour le chardonnay (51%).



Mais malgré tout des grappes entièrement vertes sont encore présentes. 

lundi 2 septembre 2013

De jolies grappes sous le soleil

Quelques photos des raisins lors d'une balade dominicale sous le soleil...

Pinot Meunier aux Chemins de Reims





Pinot Meunier au Jardin



Chardonnay du Jardin