Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

Vous trouverez des informations sur l'évolution de la vigne, les travaux en cave,
notre actualité mais aussi des informations générales sur le Champagne et la Champagne.

jeudi 21 juin 2012

Encore des orages

Il ne se passe presque pas un jour sans pluie depuis quelques semaines et deux orages en 4 jours commencent à faire beaucoup. 

Orage qui arrivait vite

Une tornade au loin 

dimanche 17 juin 2012

Bonne Fête Papa

Nous souhaitons une bonne fête à tous les Papas avec une coupe de Champagne Jacky Martin Brut Réserve

vendredi 15 juin 2012

Le palissage

Le palissage a commencé un petit peu aujourd'hui mais sera en plein la semaine prochaine. Cette tâche manuelle consiste à aérer les raisins et les brins afin d'optimiser la surface pour la photosynthèse et à mettre une agrafe en plastique pour maintenir les brins entre les fils. 

Depuis quelques années, il existe des machines qui effectuent cette opération mais n'étaient pas utilisées jusqu'à présent en Champagne. D'après le journal la Marne Viticole, des vignerons utiliseront cette machine pour le palissage cette année... A lire ici

jeudi 14 juin 2012

Début de fleur

Le soleil est enfin réapparu ! Mais d'après les prévisions météo, il ne va pas rester alors on va en profiter un maximum. 
L'ébourgeonnage s'est terminé hier (sous la pluie) et les premiers coups de cisaille ont été donnés (malgré ce temps la vigne pousse car aucun manque d'eau et les chaleurs sporadiques lui plaisent). 

Espérons que ce temps sec durent pour deux raisons :
- Si le temps actuel plait à la vigne, il plait également aux mauvaises herbes. Les travaux du sol vont reprendre, il faut juste attendre que le sol sèche un peu. 
- La fleur a commencé dans les Chardonnay et les Pinots Noirs. Nous avons donc besoin d'un temps sec pour éviter qu'elle coule. Dans les Pinots Meunier, les grains s'écartent et laissent présager une fleur proche. 

Grains écartés

Grappe en fleur 

Le palissage devrait commencer la semaine prochaine (pour rappel l'année dernière nous avions commencé le 29 mai et la pleine fleur était aux alentours du 23 mai). Les années se suivent mais ne se ressemblent pas...

lundi 11 juin 2012

Allier Golf et Champagne


Vous voulez en savoir plus sur le Golf de Reims-Champagne à Gueux. Allez voir sur notre site dans la rubrique actualité : Allier Golf de Reims-Champagne et Champagne