Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

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jeudi 14 juin 2012

Début de fleur

Le soleil est enfin réapparu ! Mais d'après les prévisions météo, il ne va pas rester alors on va en profiter un maximum. 
L'ébourgeonnage s'est terminé hier (sous la pluie) et les premiers coups de cisaille ont été donnés (malgré ce temps la vigne pousse car aucun manque d'eau et les chaleurs sporadiques lui plaisent). 

Espérons que ce temps sec durent pour deux raisons :
- Si le temps actuel plait à la vigne, il plait également aux mauvaises herbes. Les travaux du sol vont reprendre, il faut juste attendre que le sol sèche un peu. 
- La fleur a commencé dans les Chardonnay et les Pinots Noirs. Nous avons donc besoin d'un temps sec pour éviter qu'elle coule. Dans les Pinots Meunier, les grains s'écartent et laissent présager une fleur proche. 

Grains écartés

Grappe en fleur 

Le palissage devrait commencer la semaine prochaine (pour rappel l'année dernière nous avions commencé le 29 mai et la pleine fleur était aux alentours du 23 mai). Les années se suivent mais ne se ressemblent pas...