Après plusieurs jours de franc soleil et de douceur, les bourgeons commencent à sortir. C'est ce qu'on appelle le débourrement.
Le repos hivernal de la vigne est bel et bien terminé. La sève monte dans les brins.
Pleurs de la vigne
Aujourd'hui était les Rameaux, et si l'on se réfère au dicton, le vent des Rameaux sera le vent dominant de l'année. Nous devrions donc avoir un vent de Nord Est ce qui devrait apportait sécheresse et fraîcheur.
